如果拉肚子的情况并不严重，或者已经有所改善后，应该采用少量多餐的方式进行治疗。应该给予肠胃炎患者一些没有脂肪、非油腻性和刺激的半流质食物，像我们常见的面条呀、小米粥、稀饭、淡馒头、面包等等。
治疗肠胃炎时，应该服用一些维生素B和维生素C药物，水溶液宜可。市面上常见的瓜果、维生素C泡腾片等等，可以适当的给患者吃一些。对于治疗肠胃炎、控制腹泻、改善体内流失的大量电解质，有补充和恢复的作用。
此外，急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。如稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
由此可见，如果出现了急性胃炎，我们一定要到医院进行及时的消炎处理，处理不慎，很可能发展成更加严重的胃部疾病，在这里，小编建议，在饮食上尽量保持细嚼慢咽，与此同时，食物的干净程度也非常重要的。只有这样才能保证胃部的长期健康。
