术后，赖叔恢复迅速，回忆起那天的痛苦经历，连连摇头。赖叔称他牙口不好，那天傍晚饭菜合胃口，就“囫囵吞枣”地将木耳吃进去了，也没嚼透。不料，只过了小半天的工夫，就出现腹痛 、恶心的症状，而且越来越严重。后来实在没了办法，痛到不行了，才到广州东大肛肠医院就诊的。
医生们给赖叔做了检查，诊断为“急性肠梗阻”，进行相关检查和术前准备后，就立即为其进行手术。术中发现，赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳。又因木耳没嚼烂，入腹后体积继续膨胀，所以，众多的木耳无法通过回盲瓣，形成了急性肠梗阻。
肠梗阻是普外科常见的疾病，急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起，其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。值得注意的是，急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等，所以患者要到正规医院进行诊治。肠梗阻一旦被确诊，大多数应当立即给患者做手术，尽快排除梗阻，以便恢复肠道的正常功能。若延误时机，可能造成肠坏死、急性腹膜炎，中毒性休克等并发症反应，甚至可能危及性命。
据了解，临床上，因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人也不少见。另外，也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。广州东大肛肠医院主任肖祥斌建议，这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是，一次不可吃得太多，特别是小孩和老人，他们消化功能较差，一次贪食过量，不但于己无益，而且有可能惹出麻烦
